とうふ工房 京豆苑

お知らせ  放射線量の測定結果を記載しております。


商品別使用大豆一覧

大豆品種で青字で表示している大豆につきましては放射線量の測定結果に記載しております。

更新日:2016年1月25日
該当商品名規格JANコード大豆品種
国産大豆100% まことの絹とうふ350g4970641000300 2014年(H26年) 滋賀県産フクユタカ
2014年(H26年) 新潟県産エンレイ
国産大豆100% まことの木綿とうふ350g4970641400063
ミニまことの絹とうふ220g4970641002557
ミニまこと木綿とうふ220g4970641002564
ミニまこと焼きとうふ220g4970641002571
ふわふわおぼろ豆腐(おだし付)130g4970641003936
6分割 冷やっこ330g4970641003950
6分割 鍋用330g4970641004094
まことの京あげ1枚入り4970641001871 2014年(H26年) 滋賀県産フクユタカ
まこと京あげ(中)1枚入り4970641002588
京とうふ絹330g4970641000041 2015年(H27年) カナダ産白目大豆

※場合により以下の国産大豆100%又はブレンドで製造する場合があります。
2014年(H26年) 滋賀県産フクユタカ
2014年(H26年) 新潟県産エンレイ
京とうふ木綿330g4970641000010
京とうふ焼330g4970641000027
京とうふ330g4970641003745
ミニ京とうふ絹220g4970641003851
ミニ京とうふ木綿220g4970641003868
ミニ京とうふ焼220g4970641003875
京都きぬ2連170g×24970641002793
京都もめん2連170g×24970641002809
鍋用おぼろ豆腐320g4970641003233
おぼろ仕立て 冷やっこ320g4970641003035
京とうふ鍋用500g4970641003882
にがりとうふ冷やっこ400g4970641003608
京都ゆず風味鍋用とうふ400g4970641003837
ゆずやっこ400g4970641003943
にがり絹とうふ京都400g4970641003752
もちもち焼くとうふ300g4970641003547
もちもちとうふステーキ(おろしポン酢)300g4970641003912
もちもちとうふステーキ(和風ステーキソース)300g4970641003929
もちもち鍋とうふ 贅沢な食卓400g4970641003417
大人の麻婆豆腐130g4970641003769
温めて食べるおぼろ豆腐130g4970641003776
ひとくち京とうふ60g×34970641003660
ふんわりおぼろ豆腐60g×34970641002335
にがり絹とうふ130g130g4970641003844
三段にがり絹とうふ130g×34970641003684
三段やわらかおぼろとうふ豆腐130g×34970641003691
京とうふ平安京500250g×24970641003677
京懐石とうふ 生姜130g4970641003646
京懐石とうふ しそ130g4970641003653
お好み焼き風京がんも1個入り4970641003967
ひとくち厚あげ4個入り4970641002625
ひとくちがんも4個入り4970641002632
大判京がんも1個入り4970641002168
きぬ厚あげ1個入り4970641002618
ひとくち絹厚あげ4個入り4970641002816
ずっしり飛龍頭2個入2個入り4970641003240
うの花250g4970641000294 2015年(H27年) アメリカ産黒目大豆

※場合により以下の国産大豆100%又はブレンドで製造する場合があります。
2014年(H26年) 滋賀県産フクユタカ
京あげ1枚入り4970641002700
厚あげ2個入2個入り4970641002595 2014年(H26年) カナダ産白目大豆
2014年(H26年) アメリカ産黒目大豆
京あげ(中)1枚入り4970641002601
すしあげ4枚入4枚入り4970641003448
うすあげ2枚入2枚入り4970641003479
ぼてあげ1枚入り4970641001437 2014年(H26年) カナダ産白目大豆

上記商品は全て京都府城陽市の工場で製造しております。
水は地下120mよりくみ上げられた地下水を使用しております。

※にがりの原産加工地は日本(岡山、愛知)となっております。


放射線量の測定結果

 依頼先
株式会社らいふ エムビック環境分析センター
 検査方法
2013年(H25年)3月検査分より
2012年(H24年)3月15日 厚生労働省医薬局食品保健部監視安全課 発行『食品中の放射性物質の試験法について』
2012年(H24年)3月15日 厚生労働省医薬局食品保健部監視安全課 発行『食品中の放射性物質の試験法の取扱いについて』
換算係数:社団法人日本アイソトープ協会「緊急時における食品中の放射性セシウム測定に用いるNaⅠ(T1)シンチレーション
サーベイメータの機器校正」から引用
測定器:セイコー・イージーアンドジー株式会社 SAM940 スペクトルサーベイメータ 検出器:NaI(TI)
2012年(H24年)3月検査分まで
2002年(H14年)3月 厚生労働省医薬局食品保健部監視安全課 発行『緊急時における食品の放射能測定マニュアル』NaⅠ(T1)
シンチレーションサーベイメータによるスクリーニング放射線量測定
2011年(H23年)7月 厚生労働省医薬食品局食品安全部監視安全課 発行『放射性セシウムスクリーニング法』により実施
換算係数:社団法人日本アイソトープ協会「緊急時における食品中の放射性セシウム測定に用いるNaⅠ(T1)シンチレーション
サーベイメータの機器校正」から引用
検体名称検査日放射線量セシウム137及び134
2014年(H26年)滋賀県産フクユタカ2016年(H28年) 1月22日CPS 不検出
μSV/h 不検出
Bq/kg 不検出(20未満)
2014年(H26年)新潟県産エンレイ2016年(H28年) 1月22日CPS 不検出
μSV/h 不検出
Bq/kg 不検出(20未満)
井水 京都府城陽市産2011年(H23年) 12月15日CPS 不検出
μSV/h 不検出
Bq/kg 不検出(20未満)

【特記事項】
   CPS    :count per second(カウント パー セカンド) 粒子や放射線などの計数の単位
   μ      :μ(マイクロ) 1000000分の一
   SV     :Sievert(シーベルト) 生体への被曝の大きさの単位
   検出限界 :CPS・・・ <35.0  μSV/h・・・ <0.03  Bq/kg・・・ <20
   換算係数 :14.0 (Bq/kg/cps) Quantum-NaIDにより解析し算出

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